Gruszka to niezwykle popularny owoc, który bez żadnych problemów można hodować w sadzie. W Polsce można spotkać wiele gatunków gruszy, które różnią się od siebie m.in. terminem dojrzewania. Warto zapoznać się z przeglądem odmian i rodzajów z naszego rodzimego sadu.
Odmiany gruszek a termin dojrzewania
Gruszki można przede wszystkim podzielić ze względu na termin ich dojrzewania. Pierwszym przypadkiem są grusze letnie. Dają one owoce najwcześniej i idealnie nadają się do deserów lub spożywania od razu po zbiorach. Grusze jesienne, dają owoce, które przede wszystkim świetnie się sprawdzają podczas robienia różnych przetworów. Ostatnią odmianą, są grusze zimowe, czyli owocujące najpóźniej. Można je przechowywać naprawdę długo i nic złego się z nimi nie dzieje.
Letnie odmiany gruszek najpopularniejszych w Polsce
Można wyróżnić kilka letnich odmian gruszek, które cieszą się największą popularnością w Polsce. Lipcówka kolorowa, to grusza owocująca najwcześniej. Jej owoce są dojrzałe już końcem lipca. Są one także bardzo soczyste i słodkie. Zaleca się jak najszybsze ich spożycie, ponieważ bardzo szybko po zbiorach tracą świeżość. Pewną wadą tej odmiany, na którą wskazuje wiele osób jest to, że owoce nierównomiernie dojrzewają.
Drugą odmianą jest popularna Klapsa czyli Faworytka. Grusza ta ma naprawdę niepowtarzalny smak. Jej owoce są bardzo duże, soczyste i słodkie. Można je zbierać mniej więcej pod koniec sierpnia. Świetnie sprawdzają się do przygotowania kompotów lub różnych deserów. Warto także zaznaczyć, że jest to najpopularniejsza odmiana gruszki w Polsce.
Jesienne odmiany gruszek najpopularniejszych w Polsce
W Polskich sadach można także trafić na wiele odmian gruszek jesiennych. Cieszą się one szczególnym szacunkiem i uznaniem konsumentów. Owoce tego typu odmian wyróżniają się większą twardością i mięsistością. Można je zjeść od razu po zbiorach lub przeznaczyć do przygotowania przetworów.
Ciekawym gatunkiem jest Bonkreta Williamsa. Jest to grusza, której owoce są średniej wielkości, mają dużo soku i są naprawdę smaczne. Wyróżniają się też niepowtarzalnym aromatem. Aby jak najbardziej zachować ich właściwości zaleca się zbiór zaraz po dojrzeniu (mniej więcej początkiem września).
Oczywiście mówiąc o jesiennych odmianach polskich grusz nie sposób pominąć Konferencji. Jest to najsmaczniejsza i niezwykle lubiana gruszka. Jej owoce są słodkie i soczyste, dlatego można z niej przygotować różne przetwory, a także można ją spożywać bezpośrednio po zbiorach. Warto zaznaczyć, że Konferencja pozostaje świeża nawet przez 1,5 miesiąca.
Zimowe odmiany gruszek najpopularniejszych w Polsce
Wśród sadowników, dostawców i konsumentów największą popularnością cieszą się gruszki zimowe. Dojrzewają one dość późno, ale za to można je przechowywać w dobrym stanie przez naprawdę długi czas.
Na szczególne wyróżnienie zasługuje gatunek Generał Leclerc. Jest to odmiana o smaku słodko – kwaśnym, która dojrzewa mniej więcej w drugiej połowie września. Można ją przechowywać bez obawy o jej świeżość przez około 6 tygodni. Gatunek ten ma naprawdę obfite plony i jest odporny na choroby oraz na zimne temperatury. Z pewnością warto go zasadzić w swoim sadzie.
Kolejnym gatunkiem jest Komisówka. Jej owoce mają charakterystyczny, nieco kwaśny smak. Dojrzewają już końcem września i dobrze sobie radzą mimo niesprzyjającej aury pogodowej i niskich temperatur.
Z kolei duże i bardzo słodkie owoce rodzi Lukasówka. Grusza ta idealnie nadaje się do wszelakich przetworów. W Polskich sadach można też natrafić na Triumf Packhama, czyli gatunek gruszki o słodko – kwaśnym posmaku idealnej do przetwarzania. Drzewa nie mają zbyt dużych plonów, ale owoce są naprawdę smaczne.
Do zimowych odmian polskich gruszek zalicza się także Noiabrskaja. Jej owoce są bardzo słodkie. Można je przechowywać przez długi czas, w chłodnych warunkach utrzymują się w dobrym stanie nawet przez sześć miesięcy. Jej owoce zbiera się dopiero końcem września.
Ostatnią odmianą, która cieszy się sporą popularnością w Polsce jest Uta. Grusza o dużych i smacznych owocach, o charakterystycznym kwaśnym posmaku.
Gruszki to owoce, które ustępują popularność jedynie jabłkom. W polskich sadach można znaleźć naprawdę dużo najróżniejszych gatunków. Zarówno odmiany wczesne jak i późne wyróżniają się ciekawym smakiem i aromatem. Poszczególne odmiany nadają się zarówno do spożycia od razu po zbiorach jak i przygotowywania różnych przetworów, deserów czy ciasta. Warto wiedzieć jakich gatunków wypatrywać na sklepowych półkach.
